তৈরি করুন ভ্যানিলা ক্রিম রাইস পুডিং

তৈরি করুন ভ্যানিলা ক্রিম রাইস পুডিং

আমরা সবাই কম-বেশি পুডিং পছন্দ করি। আর এই পুডিং এ যদি আনা যায় ক্রিম ও ভ্যানিলার সমন্বয় তাহলে তা হবে আরও মজাদার। এর জন্য খুব বেশি খরচও হবে না। রান্নাঘরে যা আছে তা দিয়েই তৈরি করা যাবে ভ্যানিলা ক্রিম রাইস পুডিং। বাড়িতে অতিথি এলেও ঝটপট বানিয়ে দিতে পারেন ভ্যানিলা ক্রিম রাইস পুডিং।

উপকরণঃ

  • সাদা ভাত – ৩ কাপ
  • দুধ – ২ কাপ
  • চিনি – ১ কাপ (পরিমাণ মতো)
  • লবণ – আধা চা চামচ (পরিমাণ মতো)
  • ডিম – ১টা
  • কিসমিস – ২/৩ কাপ
  • মাখন – ১ টেবিল চামচ
  • ভ্যানিলা এসেন্স – ১/২ চা চামচ

পদ্ধতিঃ

১. একটি সসপ্যানে দেড় কাপ পানি গরম করে ভাত আরও একবার ফুটিয়ে নিন।

২. ভাত ফুটে গেলে আঁচ কমিয়ে ঢাকা দিয়ে ২০ মিনিট দমে রেখে দিন।

৩. এবারে অন্য একটি সসপ্যানে ভাত গুলো নিয়ে, দেড় কাপ দুধ, লবণ ও চিনি একসঙ্গে দিয়ে ক্রিমি হয়ে আসা পর্যন্ত ১৫ থেকে ২০ মিনিট ফোটান।

৪. ক্রিমি হয়ে এলে এর মধ্যে বাকি আধা কাপ দুধ, কুসুমসহ ফেটিয়ে নেওয়া ডিম ও কিশমিশ দিয়ে আরও ২ মিনিট রান্না করুন।

৫. ক্রমাগত নাড়তে থাকবেন। নাড়ানো হয়ে গেলে নামিয়ে নিয়ে মাখন ও ভ্যানিলা এসেন্স মিশিয়ে দিন।

সম্পর্কিত সংবাদ
ডেস্ক রিপোর্ট