ভাত খেয়ে কমিয়ে ফেলুন আপনার ওজন

ভাত খেয়ে কমিয়ে ফেলুন আপনার ওজন

আপনি কি যতদিন যাচ্ছে, তত মুটিয়ে যাচ্ছেন। বন্ধু-বান্ধব, এমনকী, পাড়ার লোকজনও বলতে ছাড়ছে না আপনাকে। এইদিকে আবার আপনার পক্ষেও ভাত ছাড়া একবেলা থাকা সম্ভব নয়। ফলে ক্যালোরি কমার বদলে আপনার ওজনটা দিন দিন বেড়েই চলেছে। যদি বলা হয় ভাত খেয়েই কমানো যাবে আপনার ক্যালোরি। তা কীভাবে আসুন জেনেনিই।

সম্প্রতি অ্যামেরিকান কেমিক্যাল সোসাইটির ২৪৯তম বৈঠকে বিজ্ঞানীরা জানিয়েছেন, ভাত খেলেও কমানো যাবে ৬০ শতাংশ ক্যালোরি। তবে এক্ষেত্রে ভাত তৈরির পদ্ধতি খানিকটা ভিন্ন।

ভাত রাঁধার সময় পানিতে এক চামচ নারকেল তেল দিয়ে ৪০ মিনিট ধরে সেদ্ধ করতে হবে। তারপর একটি পাত্রে করে রান্না করা ভাত ফ্রিজে রেখে দিতে হবে। ১২ ঘণ্টা পর ভাতের পাত্রটি ফ্রিজ থেকে বের করে নিতে হবে। আর খাবার আগে মাইক্রোওয়েভে গরম করে নিতে হবে।

বিজ্ঞানীরা জানিয়েছেন, ভাতে প্রচুর পরিমাণ শর্করা থাকে। তবে এই পদ্ধতিতে রান্না করলে ভাতে ক্যালোরির পরিমাণ কমে যাবে। ফলে মুটিয়ে যাওয়ার আশঙ্কা থাকবে না।

সম্পর্কিত সংবাদ
ডেস্ক রিপোর্ট