রেসিপি: পাকা আমের ম্যাঙ্গো পুডিং

রেসিপি: পাকা আমের ম্যাঙ্গো পুডিং

পাকা আমের পিউরি * আর হাতের কাছে পাওয়া যায়, এমন কিছু জিনিষ দিয়ে বাসাতে কিভাবে আমের পুডিং বানানো যায়, সে বিষয়ে আজকের রেসিপি।

উপকরণ

উপকরণের নামপরিমাণ
পাকা আমের পিউরি (২টি মাঝারি আকৃতির আম)১ কাপ (২৫০ মিলিলিটার)
নারকেলের দুধ১ কাপ (২৫০ মিলিলিটার)
লবণ১ চিমটি
চিনি১/২ কাপ(১০০ গ্রাম)
জেলাটিন১ প্যাকেট (১ টেবিল চামচ)
গরম পানি১/২ কাপ (১২৫ মিলিলিটার)

রান্নার পদ্ধতি

১।একটি পাত্রে জেলাটিন এবং গরম পানি একসাথে ভালো করে মিশিয়ে নিন। এমনভাবে মেশাবেন যেনো কোনো দানা না থাকে।
২।চিনির সাথে এক চিমটি লবণ দিয়ে ভালো করে মেশান।
৩।জেলাটিনের সাথে নারকেলের দুধ, আমের পিউরি এবং চিনি দিয়ে ভালো করে মেশান। এমনভাবে মেশাবেন যেনো কোনো দানা না থাকে।
৪।এবার ছোট ছোট কাপ অথবা পাত্রে আমের পিউরি ঢালুন। এটি ফ্রিজে কমপক্ষে ২ ঘন্টা রাখুন। যত বেশি সময় ফ্রিজে রাখবেন তত ভালো ভাবে পুডিং বসবে।
৫।২ ঘন্টা পর ওপরে আপেল কুচি অথবা আমের টুকরো দিয়ে সাজিয়ে পরিবেশন করুন দারুন স্বাদের ম্যাঙ্গো পুডিং।

* আমের পিউরি = আম ছাড়িয়ে নিয়ে হাত দিয়ে চ্যাটকানো বা বিটার দিয়ে বিট করে নিলে যে থকথকে মিশ্রন তৈরী হয়।

*রাজনৈতিক, ধর্মবিদ্বেষী ও খারাপ কমেন্ট করা থেকে বিরত থাকুন*
সম্পর্কিত সংবাদ
Leave a reply
ডেস্ক রিপোর্ট