রান্নাঘর
  • চিংড়ি মাছের কোফতা লেখক : ডেস্ক রিপোর্ট ফেব্রুয়ারি ২০, ২০১৮

    মাছ, না পোকা! বিতর্কিত সবসময়ই। তারপরও ছোট-বড় সবার প্রিয় চিংড়ি। খাওয়ার সময় চিংড়ির যে কোনো একটি পদ হলেই খুশি বাড়ির সবাই। তাই বাড়ির সব বয়সী মানুষের মুখে হাসি ফোটাতে এবারের আয়োজন চিংড়ি মাছের কোফতা। চিংড়ি দেখলে অনেকেরই ...

    আরো পড়ুন
  • ভিন্ন স্বাদের রেসিপি 'ধনিয়া চিকেন'  লেখক : ডেস্ক রিপোর্ট ফেব্রুয়ারি ১৫, ২০১৮

    সব সময় একই ধাঁচের খাবার না খেয়ে, মাঝে মধ্যে নতুন ধরনের খেতে সকলেরই ভালো লাগে। তাই আজ চিকেন একটু অন্য স্টাইলে পরিবেশন করুন। খেতেও ভালো এবং গন্ধেও অসাধারণ। ট্রাই করে দেখুন, ভালো লাগবে। উপকরন: ১। ধনেপাতা ...

    আরো পড়ুন
  • ভালোবাসা দিবসে প্রিয় মানুষকে সারপ্রাইজ লেখক : ডেস্ক রিপোর্ট ফেব্রুয়ারি ১৪, ২০১৮

    ভালোবাসা দিবসে প্রিয় মানুষটিকে নিয়ে নানা পরিকল্পনা করে ফেলছেন নিশ্চয়? উপহার কী কিনবেন সেটিও ঠিক করে ফেলেছেন? তো এই প্রিয় মানুষটির জন্য বিশেষ কিছু রান্না করছেন তো? ভালোবাসা দিবসে নিজে তৈরি করুন রেড ভেলভেট কেক। আর চমকে দিন ...

    আরো পড়ুন
  • মজাদার ডিমের হালুয়ার রেসিপি লেখক : ডেস্ক রিপোর্ট ফেব্রুয়ারি ৯, ২০১৮

    শরীর সুস্থ রাখতে ডিম খাওয়া অত্যন্ত জরুরি। ডিমে প্রেটিন, ক্যালসিয়াম, আয়রন ছাড়াও যেসব উপাদান রয়েছে সেগুলো সুস্থ দেহ গঠনে খুবই গুরুত্বপূর্ণ। অনেক শিশু ডিম খেতে চায় না। তাদের জন্য ডিম খাওয়ার বিভিন্ন উপায় করে থাকে মায়েরা। তেমনি একটি ...

    আরো পড়ুন
  • সকালের নাস্তায় হয়ে যাক ঝটপট লেখক : ডেস্ক রিপোর্ট ফেব্রুয়ারি ৬, ২০১৮

    আসাধারণ আবার খুব সাধারণ! খেতে যেমন মজাদার দেখতে তেমন লোভনীয়।  জিনিসটি দেখতে সাধারণ পরটার মতোই। তবে কেবল আটা বা ময়দায় তৈরি না। আলুসহ আলুপরটা। মাঝে মাঝেই এটি রাখতে পারেন আপনার সকাল কিংবা বিকেলের নাস্তায়। বানানোর উপাদান: ...

    আরো পড়ুন
  • পানি দুইবার ফোটাবেন না লেখক : ডেস্ক রিপোর্ট ফেব্রুয়ারি ৪, ২০১৮

    পানি বিশুদ্ধ করার অন্যতম প্রক্রিয়া হলো ফোটানো। তবে এভাবে বিশুদ্ধ করা পানি পুনরায় বা দীর্ঘ সময় ফোটানো ঠিক নয়। কারণ একই পানি একাধিকবার বা দীর্ঘ সময় ফোটানো স্বাস্থ্যের জন্য বেশ ক্ষতিকর। সাধারণত পানি পানের উদ্দেশে একবারই ফোটানো হয়। ...

    আরো পড়ুন
  • মজাদার পাকা কলার কেক রেসিপি লেখক : ডেস্ক রিপোর্ট ফেব্রুয়ারি ১, ২০১৮

    কলা বাংলাদেশসহ পৃথিবীর বিভিন্ন দেশে পরিচিত একটা ফল। এ ফলের সবচেয়ে সুবিধাজনক হচ্ছে এটি সারা বছরই পাওয়া যায়। কলা খুব সাধারণ ফল মনে হলেও এর রয়েছে অধিক পুষ্টিগুণ। কলাতে প্রচুর পরিমাণে ক্যালসিয়াম, ফসফরাস ও আয়রন রয়েছে। কলা ...

    আরো পড়ুন
  • সহজেই বানিয়ে ফেলুন পাটি সাপটা লেখক : ডেস্ক রিপোর্ট জানুয়ারি ৩১, ২০১৮

    শীতের শেষ সময়। মৌসুমি পিঠাপুলির দিন বুঝি ফুরোলো। না, না একদম সেরকম না। এই সময়ে ঘরে বসে পাটিসাপটা তৈরি করে ফেলুন, দেখবেন কী দারুণ সত্যি মনে হয় কথাটা। পাটিসাপটা তৈরি খুব সহজ। তাই আজকের রান্নাঘর বিভাগে আপনাদের ...

    আরো পড়ুন
  • রেসিপি: লইট্টা শুঁটকি ভুনা লেখক : ডেস্ক রিপোর্ট জানুয়ারি ২৯, ২০১৮

    শুঁটকির কথা শুনলে অনেকেরই গা ঘিনঘিন করে। আবার অনেকেই তাদের জিভ লালার সাগরে ভাসিয়ে দেন। তবে বৈজ্ঞানিকভাবে এটা স্বীকৃত যে, শুঁটকি মাছে জীবিত মাছের চেয়ে বেশি পরিমাণ পুষ্টি থাকে। শুঁটকি ভুনা পেলে অনেকেরই খাবার পাতে আর কিছুর ...

    আরো পড়ুন
  • শীতের বিকেলে মটরশুঁটি-আলুর টিক্কি লেখক : ডেস্ক রিপোর্ট জানুয়ারি ২২, ২০১৮

    বিকেলের নাশতায় সবাই একটু ভাজাপোড়া খাবারই খোঁজেন। আর তা যদি হয় শীতকালের বিকেল তাহলে তো কোনো কথাই নেই। মৌসুমি সবজি দিয়ে সহজেই তৈরি করা যায় মুখরোচক নাশতা। যেমন, মটরশুঁটি দিয়ে তৈরি করা যায় সুস্বাদু ও স্বাস্থ্যকর খাবার। মটরশুঁটির ...

    আরো পড়ুন