রান্নাঘর
  • প্রতিদিন সকালে আমলকির জুস খেলে লেখক : ডেস্ক রিপোর্ট June 25, 2019

    আমলকির স্বাস্থ্যগুণ অসামান্য। এতে প্রচুর ভিটামিন সি, পলিফেনল ও অ্যান্টি অক্সিডেন্টস আছে। প্রয়োজনীয় খনিজ পদার্থ, ক্যালসিয়াম, আয়রন, পটাসিয়াম এবং ক্যারোটিন আছে। এগুলি আমাদের নানা রোগ মোকাবিলায় সাহায্য করে। নিয়মিত আমলকির জুস পানে রক্তে ...

    আরো পড়ুন
  • ঘরেই তৈরি করুন বাটার বা লেখক : ডেস্ক রিপোর্ট June 24, 2019

    মাখন এমন এক খাবার যা আমাদের নিত্য প্রয়োজনীয় রান্না লাগেই। যেকোন সুস্বাদু খাবার তৈরিতে মাখন যেন চাইই চাই। কিন্তু অনেকেই দামের জন্য মাখন কিনতে চায়  না বা প্রয়োজনে বেশি ব্যবহার করতে পারে না। সেক্ষেত্রে আপনি ঘরেই তৈরি করতে ...

    আরো পড়ুন
  • ব্যাচেলরদের জন্য সহজ রেসিপি: ডিম লেখক : ডেস্ক রিপোর্ট June 24, 2019

    ডিমে প্রচুর পরিমাণে সেলেনিয়াম, ভিটামিন ডি, বি৬ ও বি১২ রয়েছে। আর মিনারেলস হিসেবে রয়েছে জিঙ্ক, আয়রন ও কপার। ঠিক এ কারণেই ব্যাচেলরদের জন্যে ডিমের থেকে পুষ্টিকর খাদ্য হতেই পারে না। আমরা আজ ডিমের খুব সহজ একটি রেসিপি জানাবো ...

    আরো পড়ুন
  • তরকারিতে লবণ বেশি? কমাবেন যে লেখক : ডেস্ক রিপোর্ট June 23, 2019

    লবণ হচ্ছে রান্নার প্রাণ। প্রতিদিনের রান্নার অভিজ্ঞতার কারণেই তরকারিতে লবণের পরিমাণ নিয়ে খুব বেশি একটা চিন্তা করতে হয় না। কারণ প্রতিদিন রান্না করতে করতে মোটামুটি একটি আন্দাজ হয়েই যায়। কিন্তু দুর্ভাগ্যের কথা বলা যায় না। রান্না করতে গেলে ...

    আরো পড়ুন
  • রেসিপি : মুগ ডাল দিয়ে লেখক : ডেস্ক রিপোর্ট June 23, 2019

    বাঙালিদের ডাল খুব পছন্দের খাবার। প্রায় প্রতিদিনই ভাতের সঙ্গে পানীয় ডাল খাওয়া হয়। তবে এই ডাল দিয়ে একটু ভিন্ন স্বাদের আইটেম করলে কেমন হয়! মনে হয় মন্দ হবে না, তাই মুগ ডাল দিয়ে মুরগির মাংসের রেসিপি হয়ে যাক। ...

    আরো পড়ুন
  • রেস্তরাঁর স্বাদ ঘরেই: চিকেন উইথ লেখক : ডেস্ক রিপোর্ট June 20, 2019

    আজকাল অনেক রাঁধুনিই বিদেশি রেস্তরাঁর খাবারগুলো ঘরে রান্না করে থাকেন। আমরা আজ নিয়ে এসেছি একদমই ভিন্ন স্বাদের একটি চিকেন রেসিপি যা কেবল বড় বড় বিদেশি রেস্তোরাঁতেই মেলে। খুব সহজে হাতে গোনা কয়েকটি উপাদানে ভিন্ন স্বাদের এই চিকেন ডিশটি ...

    আরো পড়ুন
  • রেসিপি: প্রন ইন মায়ো সস লেখক : ডেস্ক রিপোর্ট June 20, 2019

    একটু ভিন্ন আইটেম থাকে তাহলে মন্দ হয় না। এতে খাবারে বৈচিত্র্য আসার পাশাপাশি স্বাদেও পূর্ণতা আসবে। চিংড়ি মাছ রান্না সহজ হলেও কিন্তু নিখুঁত রান্না মুখের কথা নয়। কারণ চিংড়ি মাছ খুব তাড়াতাড়ি বেশি সিদ্ধ হয়ে যায়। আবার ভাল ...

    আরো পড়ুন
  • বেগুন কাবাবের রেসিপি লেখক : ডেস্ক রিপোর্ট June 17, 2019

    বেগুন সাধারণত শীতকালীন সবজি। সবজি হিসেবে বেগুন  অনেকের কাছিই বেশ জনপ্রিয়। বিভিন্ন রান্নার আইটেমে বেগুন ব্যবহার করা হয় যেমন- বেগুন ভর্তা, বেগুন পোড়া, বেগুনী। আজ আমরা বেগুনের ভিন্ন স্বাদের নতুন আইটেম দেখবো। সেটি হলো বেগুনের কাবাব। অনেকেই বিভিন্ন ...

    আরো পড়ুন
  • ঝাল ঝাল চিলি পটেটো লেখক : ডেস্ক রিপোর্ট June 16, 2019

    আলু এমন একটি খাবার যা অনেক ভাবেই রান্না করা যায়। আর এই খাবারটি সহজে পেটও ভরায়। বিকেলের নাস্তায় আলু দিয়ে তৈরি করতে পারবেন ঝাল স্বাদের চিলি পটেটো। উপকরণ বড় আলু ৩ টি, কর্নফ্লাওয়ার ২ টেবিল চামচ, ...

    আরো পড়ুন
  • একা খাওয়া স্বাস্থ্যের জন্য ক্ষতিকর, লেখক : ডেস্ক রিপোর্ট June 16, 2019

    আজকের যান্ত্রিক যুগে অনেকেই কাজের চাপে কিংবা অন্যান্য ঝামেলায় একা একা লাঞ্চ অথবা ডিনার করে থাকেন। কিন্তু অতীতের অনেক গবেষণা একা খাওয়ার কারণে শারীরিক ও মানসিক অসুস্থতা হওয়ার কথা বলেছে, বিশেষ করে বার্ধক্যজনিত একাকিত্বের কথাও বলেছে। সম্প্রতি একটি ...

    আরো পড়ুন