রান্নাঘর
  • জেনে নিন পুরনো ঢাকার মাংসের লেখক : ডেস্ক রিপোর্ট January 24, 2020

    অন্যান্য রেস্তরাঁর গরুর চাপ যতই সুস্বাদু হোক না কেন, পুরনো ঢাকার চাপের যেন তুলনা নেই। অবশ্য সকল শাহী খাবারের আদি নিবাস তো এই পুরনো ঢাকাতেই। তাই পুরনো ঢাকার মাংসের চাপ তৈরির আসল রেসিপিটি একবার তৈরি করে খেয়েই দেখুন, ...

    আরো পড়ুন
  • ১৫ মিনিটেই ছোট শিশুদের জন্য লেখক : ডেস্ক রিপোর্ট January 23, 2020

    সব মায়েদেরই অভিযোগ এই যে বাচ্চা কিছুই খেতে চায় না, বিশেষ করে সবজি তো একেবারেই না! বাচ্চারা তখনই খাবে, যখন খাবারটি হবে সুস্বাদু। কীভাবে করবেন ছোট শিশুদের খাবারকে মুখরোচক? জেনে নিন আজ সায়মা সুলতানার রেসিপি থেকে। বাচ্চাদের খাবারে ...

    আরো পড়ুন
  • রান্নাঘরে সঠিক জায়গায় জিনিস না লেখক : ডেস্ক রিপোর্ট January 23, 2020

    বাড়ির অন্যতম গুরুত্বপূর্ণ জায়গা রান্নাঘর। শুধু তো সুন্দর করে সাজালেই হবে না, রান্নাঘরে স্বয়ং মা লক্ষ্মী বিরাজ করেন। তাই রান্নাঘরে কোথায় কী রাখা হবে, তাই নিয়ে চলে নানা পরীক্ষা। যতই হোক শুভ-অশুভ বলে একটা ব্যাপার আছে! অনেকে সেটা ...

    আরো পড়ুন
  • মাত্র ৩ মিনিটেই বানিয়ে ফেলুন লেখক : ডেস্ক রিপোর্ট January 22, 2020

    এখন আমাদের বেশিরভাগ মানুষের জীবনেই একটা জিনিসের খুব অভাব। সেটা হল সময়। কাজের এত ব্যস্ততা, এত চাপ, যে নিজের দিকে নজর দেওয়া তো দূর, ঠিক মতো খাওয়া পর্যন্ত হয়ে ওঠে না। কোনওরকমে তাড়াহুড়ো করে খেয়েই দৌড়। আবার বাড়ি ...

    আরো পড়ুন
  • ঘরে তৈরি করুন চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহী লেখক : ডেস্ক রিপোর্ট January 22, 2020

    চট্টগ্রামের ঐতিহ্যবাহী মেজবানি ডাল নান কিংবা পরোটা দিয়ে খেতে খুবই সুস্বাদু। ঝাল ঝাল এই আইটেমটি খিচুড়ি কিংবা ভাতের সঙ্গেও খেতে পারেন। জেনে নিন কীভাবে রান্না করবেন ঐতিহ্যবাহী মেজবানি ডাল। উপকরণ গরু/খাসির মাংস- ৬০০ গ্রাম (চর্বি ও ...

    আরো পড়ুন
  • রেসিপি-জাপানিজ রাইস অমলেট লেখক : ডেস্ক রিপোর্ট January 22, 2020

    ডিম দিয়ে কত রকম মজার মজার খাবার হয়, তা হয়তো গুনে শেষ করা যাবে না। আজ আপনাদের জন্য রইলো ডিমের একটি জাপানিজ রেসিপি- জাপানিজ রাইস অমলেট। ভাত জাপানিদের রোজকার খাদ্যতালিকার একটি ...

    আরো পড়ুন
  • জিভে জল আনা জলপাই আচারের লেখক : ডেস্ক রিপোর্ট January 21, 2020

    চলছে জলপাইয়ের মৌসুম, আর তাই এখনই সময় সুস্বাদু আঁচার তৈরির। জলপাইয়ের টক-ঝাল-মিষ্টি আচার খিচুরি, বিরিয়ানি, গরম ভাত বা মুখরোচক খাবারের সাথে পরিবেশন করা যায়। তাহলে এবার জেনে নিন ভীষন মজার এই আচার তৈরি পদ্ধতিটি উপকরণ : ...

    আরো পড়ুন
  • কখনো মিষ্টি কুমড়ার খোসার ভর্তা লেখক : ডেস্ক রিপোর্ট January 21, 2020

    তরকারি ও ভাজি দুই উপায়েই খাওয়া হয় মিষ্টি কুমড়া। কিন্তু বেশিরভাগ সময়ই এই সবজির খোসা ফেলে দেওয়া হয়। কখনো মিষ্টি কুমড়ার খোসার ভর্তা খেয়েছেন? গরম ভাতের সঙ্গে কিন্তু দারুণ সুস্বাদু লাগে এই ভর্তা। চলুন জেনে নেওয়া যাক রেসিপি- যা যা প্রয়োজন ...

    আরো পড়ুন
  • কলিজা শিঙ্গারা কে না পছন্দ লেখক : ডেস্ক রিপোর্ট January 20, 2020

    আলু পুরে দিয়েই সাধারণত সিঙ্গারা চলে খুব দোকানে দোকানে। তবে সিঙ্গারার মধ্যে কলিজা ভরে দিলে সেটা আরেকটু দামে উঁচুতে যায়। ফলে অনেকেই ওদিকে আর ঝুঁকি নেয় না। কারণ, নাস্তা হিসেবে সিঙ্গারার এত গ্রহণযোগ্যতার কারণ, দামে অল্প। সে যাই ...

    আরো পড়ুন
  • অতিথি আপ্যায়নে ঝিনুক পিঠা লেখক : ডেস্ক রিপোর্ট January 20, 2020

    আত্মীয়ের বাসায় ঝিনুক পিঠা খেয়ে এসেছেন, খুব ভালো লেগেছে। কিন্তু নিজে তৈরি করতে পারছেন না। সমস্যা নেই, দেখে নিন কীভাবে এই পিঠা তৈরি করবেন- উপকরণ প্রস্তুত প্রণালি, চাউলের গুঁড়া ২ কাপ, লবণ পরিমাণমতো, পানি পরিমাণমতো সিরার জন্য গুড় ও পানি অল্প পরিমাণ, তেল ভাজার ...

    আরো পড়ুন