রান্নাঘর
  • সকালে ঘুম থেকে উঠে নাস্তার লেখক : ডেস্ক রিপোর্ট August 24, 2019

    সকালের নাস্তা বা ব্রেকফাস্ট নিঃসন্দেহে দিনের সবচেয়ে গুরুত্বপূর্ণ খাবার। তবে প্রাতঃরাশ করলে সেটি শরীরের ওজন কমাতে খুব সহায়ক হবে না। গবেষণায় তাই বলা হচ্ছে। আগের একটি গবেষণায় দেখা যায়, যারা প্রতিদিনের সকালের নাস্তায় ২৬০ ক্যালোরির বেশি খায়, ...

    আরো পড়ুন
  • খুব সহজে তৈরি করুন মজাদার লেখক : ডেস্ক রিপোর্ট August 23, 2019

    মাংসের চেয়ে মাছ খেতে বেশি সুস্বাদু ও পুষ্টিকর। মাছ দিয়ে বিভিন্ন ধরনের খাবার তৈরি করা যায়। মাছের একটি মজাদার খাবার হচ্ছে ফিশ ফিঙ্গার। আপনি চাইলে ঘরেই তৈরি করতে পারেন মজাদার এই খাবারটি। আসুন জেনে নেই কীভাবে তৈরি ...

    আরো পড়ুন
  • সারাদিনের মেন্যুতে ভিন্নতা এনে দিতে লেখক : ডেস্ক রিপোর্ট August 22, 2019

    প্রতিদিনের একঘেয়েমি মেন্যুতে ভিন্নতা আনতে তৈরি করতে পারেন এগ বিরিয়ানি। দেখে নিন এই খাবার তৈরির সহজ পদ্ধতি- প্রণালি প্রথমে বিরিয়ানির প্যানে তেল এবং ঘি নিয়ে হালকা গরম করে সেদ্ধ ডিমগুলো হালকা বাদামি করে চারপাশে ভেজে নিতে হবে। এবার সেই ঘি তেলে তেজপাতা, ...

    আরো পড়ুন
  • ছুটির দিনে চুলাতেই মিনি পিজ্জা লেখক : ডেস্ক রিপোর্ট August 22, 2019

    ছুটির দিনে বাইরের খাবার তো অনেক খেয়েছেন। আজকে ঘরেই তৈরি করে ফেলুন পিজ্জা। তবে তা চুলাতেই তৈরি করতে পারবেন এবং স্বাদও হবে ওভেনের পিজ্জার মত। উপকরণ মোজারেলা চিজ ১ কাপ, ক্যাপসিকাম কুঁচি ১/২ কাপ, টমেটো কুঁচি ...

    আরো পড়ুন
  • ইলিশের মত দেখতে নকল ইলিশ লেখক : ডেস্ক রিপোর্ট August 22, 2019

    বাজারে গেছেন চকচকে ইলিশে চোখ যেতেই দরদাম শুরু। কিনে এনে গিন্নীকে বললেন ভেজে দিতে, রেঁধে দিতে। গিন্নী রাঁধলেন যত্ন করেই। কিন্তু খেতে বসে মুখে নিতেই বুঝলেন, এ ইলিশ নয়। প্রতিদিন এমন ঘটছে রাজধানীসহ সারাদেশে। ক্রেতাকে নকল ইলিশ দিয়ে ...

    আরো পড়ুন
  • মুখরোচক ঝাল মুড়ি তৈরির রেসিপি লেখক : ডেস্ক রিপোর্ট August 22, 2019

    বর্ষাকাল। বলা নেই কওয়া নেই ঝমঝম বৃষ্টি। বাসায় বা অফিসে তখন দারুণ আবহাওয়া। এসময় সবচে কাঙ্ক্ষিত খাবারের নাম মুড়ি। ঝাল মুড়ি। পেঁয়াজ মরিচের মুড়ি। দারুণ স্বাদের এই খাবার ঝটপট তৈরি করা যায়। উপকরণঃ মচমচে মুড়ি ...

    আরো পড়ুন
  • জেলি যদি হয় আনারসের লেখক : ডেস্ক রিপোর্ট August 22, 2019

    নাস্তায় আনারসে জ্যাম খেতে পারেন। এটা বেশ সুস্বাদু এবং একইসঙ্গে স্বাস্থ্যকর। দেখুন আনারসের জ্যাম কীভাবে তৈরি করবেন- উপকরণ আনারস- ১টি, লেবু- অর্ধেকটা, চিনি- ১ কাপ,  পানি- আধা কাপ। প্রস্তুত প্রণালি আনারসের ...

    আরো পড়ুন
  • আজ রেসিপি পাট শাকের অ্যারাবিয়ান লেখক : ডেস্ক রিপোর্ট August 20, 2019

    অনেক আগে থেকেই পহেলা বৈশাখে পাট শাক খাওয়ার রীতি চলে আসছে। তবে অধিকংশ মানুষ এই শাক শুধু ভাজি করে  খেয়ে থাকেন। এবারে পাট শাক দিয়ে ভিন্ন কিছু হলে মন্দ হয় না! তবে চলুন পাট শাকের অ্যারাবিয়ান স্যুপের রেসিপি ...

    আরো পড়ুন
  • কলাপাতায় চিংড়ি ভাপা রেসিপি লেখক : ডেস্ক রিপোর্ট August 20, 2019

    মা-খালার হাতে কলাপাতায় ছোট মাছ-ইলিশ ভাপা অনেক খেয়েছেন। তবে এবার কলাপাতায় চিংড়ি ভাপা ট্রাই করতে পারেন। এছাড়া কলাপাতা খাবারে একটা আলাদা ফ্লেভার আনে। বিভিন্ন রকম মশলা দিয়ে ম্যারিনেট করে রাখার পর কলাপাতায় ভাপা চিংড়ির বিশেষ এই  ম্যানু ...

    আরো পড়ুন
  • রেসেপি: বাড়িতেই তৈরি করুন স্বাস্থ্যসম্মত লেখক : ডেস্ক রিপোর্ট August 19, 2019

    বাজারের অস্বাস্থ্যকর নুডলস মসলা তো অনেক খেয়েছেন। যদি ঘরেই স্বাস্থ্যসম্মত ইনস্ট্যান্ট নুডলের টেস্টমেকার তৈরি করতে চান, তাহলে  আমাদের এই ম্যাজিকেল মসলার রেসেপিটি একবার দেখে নিতেন পারেন। উপকরণ : ১ চা চামচ শুকনো আদার গুঁড়ো, ১ চা ...

    আরো পড়ুন