রান্নাঘর
  • রেসিপিঃ কাঁকড়া কিভাবে রান্না করতে লেখক : ডেস্ক রিপোর্ট December 8, 2019

    আপাতত সবার সামনে একটু ইতস্তত ভাব দেখালেও বাঙালি যে সব খাবার রসিয়ে কষিয়ে খেতে পছন্দ করে তার মধ্যে অন্যতম কাঁকড়া। আজ থাকছে কাঁকড়ার রেসিপি। উপকরণঃ কাঁকড়া,  তেঁতুল, রসুন বাটা, আদা বাটা, হলুদ, ...

    আরো পড়ুন
  • রেসিপি: মুগ ডালের বরফি লেখক : ডেস্ক রিপোর্ট December 7, 2019

    খাবারের পরে মিষ্টিমুখ না হলে একেবারেই চলে না। আজকের লাইফস্টাইলে রইলো মুগ ডালের বরফির রেসিপি। উপকরণ: মুগ ডাল ২ কাপ, চিনি ২ কাপ, ঘি ১ কাপ, খোয়া ক্ষীর ২ কাপ, আমন্ড ,পেস্তা, কিসমিস কুচানো ১/২ কাপ, ...

    আরো পড়ুন
  • শীতের ভিন্ন রেসিপি ঝাল মাংস লেখক : ডেস্ক রিপোর্ট December 5, 2019

    শীত এলেই বাংলাদেশের ঐতিহ্য পিঠার ধুম যেন লেগে যায় ঘরে ঘরে। তাই পিঠার নাম শুনলেই মিষ্টি জাতীয় পিঠার কথা সবার প্রথমে মাথায় আসে। কিন্তু আমাদের বাঙালিদের ঝুলিতে এমন কিছু অসাধারণ ঝাল পিঠা রয়েছে যেগুলো পিঠার স্বাদে আনে ভিন্নতা। ...

    আরো পড়ুন
  • বিশ্বাস সাফল্যের ভিত্তি তৈরি করে লেখক : ডেস্ক রিপোর্ট December 2, 2019

    সাফল্য মানে শুধু অর্থ বিত্ত খ্যাতি প্রতিপত্তি নয়, সাফল্য মানে কল্যাণকর সবকিছু করার বা পাওয়ার ক্ষমতা। প্রতিটি যুক্তিসঙ্গত চাওয়াকে পাওয়ায় রূপান্তরের সামর্থ্যই। এ এক বিরামহীন প্রক্রিয়া। সাফল্যের জন্যে, মন ও মস্তিষ্কের অফুরন্ত শক্তিকে কাজে লাগানোর জন্যে প্রথমত ...

    আরো পড়ুন
  • রেসিপি: সহজেই চুলায় তৈরি করুন লেখক : ডেস্ক রিপোর্ট December 2, 2019

    তান্দুরি চিকেন খেতে ছোট-বড় সব বয়সের মানুষই পছন্দ করে থাকেন। তন্দুর চুলায় এটি রান্না করা হয় বলে একে তান্দুরি চিকেন বলা হয়। কিন্তু সবার বাড়িতে তো তন্দুর চুলা থাকে না। অনেকে মাইক্রোওয়েভ ওভেনেও এটি বানান। তবে সাধারণ গ্যাসের ...

    আরো পড়ুন
  • রেসিপি: লুচি আলুর দম বানাবেন লেখক : ডেস্ক রিপোর্ট November 30, 2019

    যে কোন দিনেই বাঙালির একবেলার খাবার হিসেবে লুচি আলুর দম দারুণ জনপ্রিয়। এই শৌখিন খাবারটা অবাঙালির পুরি ও দম আলুর বাঙালি রুপ বলতে পারেন। বাঙালিদের জন্য পুরিটা হয় ময়দা,আর আলুর দমে দেওয়া বাঙালি গরম মশলা পদটার স্বাদটাই আলাদা ...

    আরো পড়ুন
  • শীতের সবজির বাহারি স্বাদ লেখক : ডেস্ক রিপোর্ট November 26, 2019

    শীতের ঘণ্টা বেজে গেছে। সেই সাথে আশেপাশের কাঁচা বাজারগুলো ভরে উঠছে নানা রঙের শীতের সবজিতে। কিন্তু সব সময় সেই একই মাছ দিয়ে সবজি না রেঁধে একটু অন্যভাবে এই সবজিগুলো রেঁধেই দেখুন না! শীতের নতুন সবজির নতুন স্বাদে সবাই ...

    আরো পড়ুন
  • জিভে জল আনা জলপাই আচারের লেখক : ডেস্ক রিপোর্ট November 24, 2019

    চলছে জলপাইয়ের মৌসুম, আর তাই এখনই সময় সুস্বাদু আঁচার তৈরির। জলপাইয়ের টক-ঝাল-মিষ্টি আচার খিচুরি, বিরিয়ানি, গরম ভাত বা মুখরোচক খাবারের সাথে পরিবেশন করা যায়। তাহলে এবার জেনে নিন ভীষন মজার এই আচার তৈরি পদ্ধতিটি উপকরণ : ...

    আরো পড়ুন
  • রেসিপি: টক মিষ্টি তেঁতুলের শরবত লেখক : ডেস্ক রিপোর্ট November 24, 2019

    রেসিপিতে তেঁতুল দিয়ে তৈরি করুন মজার শরবত।তেঁতুলের নাম শুনলেই জিভে জল চলে আসে। এতে আছে টারটারিক অ্যাসিড যা খাবার হজমে সহায়তা ; উচ্চ রক্তচাপ নিয়ন্ত্রণে রাখতে সাহায্য করে। এছাড়াও তেঁতুলে আছে প্রচুর ভিটামিন সি; যা ত্বক, মাড়ি ...

    আরো পড়ুন
  • এই শীতেখেজুর রসের পায়েস লেখক : ডেস্ক রিপোর্ট November 24, 2019

    শীত মানেই ঘুম থেকে উঠেই চাই মন নাচানো পিঠা-পায়েস। শীতের সকালে খেজুর গাছ থেকে নামানো খেজুরের রসের কথা ভাবতেই যেন গলা শুকিয়ে উঠে রস খাওয়ার তৃষ্ণায়। সকালে উঠে ঠাণ্ডা খেজুরের রস পান করলে যেনো অমৃতের স্বাদ মেলে। ...

    আরো পড়ুন