রান্নাঘর
  • খাওয়ার শেষে ডেজার্টে রাখুন ফিরনি লেখক : ডেস্ক রিপোর্ট আগস্ট ২১, ২০১৮

    কেউ বলেন ক্ষীর, কোথাও আবার বলা হয় পায়েস। ব্রিটিশরা আবার আমাদের এই পায়েসকেই বাহারি নাম দিয়ে বলে রাইস পুডিং। নাম আলাদা হলেও আদতে সব একই। একটু উনিশ আর বিশ। দুধের রকমারি খাবারের মধ্যে আরও একটি সুস্বাদু খাবার হল ...

    আরো পড়ুন
  • কুরবানির মাংস সংরক্ষণের সঠিক উপায় লেখক : ডেস্ক রিপোর্ট আগস্ট ২১, ২০১৮

    কোরবানির পর কিছুক্ষণের মধ্যেই ঘর মাংসে ভরে যায়। তাই তাড়াহুড়া করে মাংস গোছাতে গিয়ে অনেক সময়েই সঠিক নিয়মে মাংস সংরক্ষণ করা হয় না। ফলে মাংস দ্রুত নষ্ট হয়ে যায়, কালো হয়ে যায় কিংবা স্বাদ ও পুষ্টিগুণ নষ্ট হয়ে ...

    আরো পড়ুন
  • পেঁয়াজ কাটার সময় চোখ জ্বলা লেখক : ডেস্ক রিপোর্ট আগস্ট ২১, ২০১৮

    রান্নার অন্যতম উপকরণ পেঁয়াজ। ঝাঁঝালো এ মসলা উপাদানটি কাটার সময় চোখ জ্বালা করে, চোখে পানি চলে আসে। এছাড়া পেঁয়াজ কাটার পর হাতে এক প্রকার গন্ধ হয়। তার জন্যও দায়ী এই সালফার উপাদানগুলো। কিন্তু রান্নার সময় এই এনজাইম ...

    আরো পড়ুন
  • নিজেই তৈরি করুণ কাজুবাদামের মিল্কশেক লেখক : ডেস্ক রিপোর্ট আগস্ট ১৯, ২০১৮

    দুধ একটি পুষ্টিকর খাবার-এটা সবারই জানা। এতে ক্যালসিয়ামের অভাব পুরোপুরি পূরণ না হলেও দুধে কিছু পুষ্টি উপাদান আছে যাতে শরীরের গঠন এবং শক্তি যোগাতে সাহায্য করে। তবে অনেকে আছেন যারা দুধ খেতে চান না। শিশু থেকে শুরু করে ...

    আরো পড়ুন
  • মজাদার সরিষা ইলিশ রেসিপি  লেখক : ডেস্ক রিপোর্ট আগস্ট ১৮, ২০১৮

    এমন কিছু কিছু রান্না আছে যে গুলোর কথা ভুলে থাকা মুস্কিল। আবার কিছু রান্নার কথা মনে হলেই জিবে জল চলে আসে। তেমনি একটি রান্না সরিষা ইলিশ। তাই আসুন দেখে নেই সরিষা ইলিশ রেসিপি:- উপকরন ইলিশ মাছ ...

    আরো পড়ুন
  • আজকের রেসিপি আনারসের ললি লেখক : ডেস্ক রিপোর্ট আগস্ট ১৮, ২০১৮

    উপকরণ: আনারস কিউব করে কাটা ২ কাপ। পুদিনার বেছে নেওয়া পাতা ১/৪ কাপ। পানি ১/৪ কাপ। মধু ২ টেবিল-চামচ। পদ্ধতি: আনারস, পানি ও মধু ভালোভাবে ব্লেন্ড করে নিন। পুদিনাপাতা যোগ করে আরও ২০ ...

    আরো পড়ুন
  • কিভাবে বানাবেন মজাদার চকলেট কেক লেখক : ডেস্ক রিপোর্ট আগস্ট ১৬, ২০১৮

    অনেকেরই পছন্দের তালিকায় রয়েছে সুস্বাদু কেক। আর তা যদি হয় চকলেট কেক তা’হলে তো কথাই নেই। এই পছন্দের খাবারটির জন্য এখন আর বেকারী নয় হাতের কাছে কয়েকটি জিনিস দিয়ে মাত্র ১০ মিনিটেই আপনি তৈরি করে ফেলতে পারবেন দারুণ ...

    আরো পড়ুন
  • রেস্টুরেন্টের স্বাদের মজাদার 'বিফ/চিকেন শর্মা' লেখক : ডেস্ক রিপোর্ট আগস্ট ১৪, ২০১৮

    শর্মা খাবারটি আজকাল আমাদের দেশে খুব জনপ্রিয়। ডুবো তেলে ভাজা খাবারের চাইতে অনেকগুণে বেশি স্বাস্থ্যকর এবং সহজে খাওয়া যায়। তাই লাঞ্চ বা কুইক স্ন্যাক্স হিসেবে শর্মা অনেকের কাছেই খুব পছন্দের একটি খাবার। এর স্বাদও দারুণ। মজার এই খাবারটি ...

    আরো পড়ুন
  • ঘরে বসেই তৈরি করুন স্পাইসি লেখক : ডেস্ক রিপোর্ট আগস্ট ১৩, ২০১৮

    চাইনিজ খাবারের প্রতি আমাদের সবার আগ্রহ একটু বেশি। যারা স্বাস্থ্যের প্রতি অনেক সচেতন এবং সহসা বাইরের খাবার খেতে চান না, তারাও চাইনিজ খাবার না খেয়ে থাকতে পারেন না। ঘরে বসেই তৈরি করা যায় চাইনিজ খাবার। চাইনিজ খাবারের মধ্যে ...

    আরো পড়ুন
  • ঘরে বসেই তৈরি করুন ভিন্ন লেখক : ডেস্ক রিপোর্ট আগস্ট ৯, ২০১৮

    গরুর পা দিয়ে বানানো নেহারি অনেক মজাদার। ছোট বড় সকলেই পছন্দ করে নেহারি। যে কেউ চাইলে ঘরে বসেই বানাতে পারেন গরুর নেহারি। তবে ভিন্ন স্বাদে রাঁধতে যা অনুসরণ করতে হবে- উপকরণ:  গরুর পায়া ১ কেজি, এলাচি, দারুচিনি, তেজপাতা ...

    আরো পড়ুন