রান্নাঘর
  • যে কারণে ছেলেদের রান্না না লেখক : ডেস্ক রিপোর্ট December 13, 2018

    বাংলাদেশের সমাজে অলিখিত নিয়ম হয়ে দাঁড়িয়েছে রান্না শুধুমাত্র নারীদের কাজ। পুরুষেরা রান্নাঘরে বসে রান্না করলে যেন মান-সম্মান সব চলে যাবে। অনেক পুরুষই মনে করেন রান্নাঘর সম্পর্কিত সব ধরণের কাজ শুধুমাত্র মেয়েদের জন্য। কিন্তু বড় বড় হোটেল বা রেস্টুরেন্টগুলোতে ...

    আরো পড়ুন
  • পাবদা মাছের ঝাল ফ্রাই লেখক : ডেস্ক রিপোর্ট December 13, 2018

    মাছ প্রিয় বাঙালির অন্যতম পছন্দের মাছ পাবদা। সুস্বাদু এই মাছ দিয়ে একাধিক লোভনীয় রেসিপি তৈরি করা যায়। তাই আপনাদের জন্য আজকের রেসিপি পাবদা মাছের ঝাল ফ্রাই । উপকরণঃ- ৫ টুকরো পাবদা মাছ ১ কাপ সরষের তেল ১ চামচ ...

    আরো পড়ুন
  • রান্নায় লবণ বেশি হলে যা লেখক : ডেস্ক রিপোর্ট December 12, 2018

    লবণ হচ্ছে রান্নার প্রাণ। প্রতিদিনের রান্নার অভিজ্ঞতার কারণেই তরকারিতে লবণের পরিমাণ নিয়ে খুব বেশি একটা চিন্তা করতে হয় না। কারণ প্রতিদিন রান্না করতে করতে মোটামুটি একটি আন্দাজ হয়েই যায়। কিন্তু দুর্ভাগ্যের কথা বলা যায় না। রান্না করতে গেলে ...

    আরো পড়ুন
  • কিভাবে করবেন ক্রিয়ামি মিস চিকেন লেখক : ডেস্ক রিপোর্ট December 11, 2018

    পাস্তা মূলত ইটালিয়ান খাবার। তবে ভারতের কিছু রাজ্যেও পাস্তা খুব জনপ্রিয়। বর্তমান সময়ে এসে বাঙালীদের কাছেও এ খাবার বেশ সমাদৃত হচ্ছে। তবে আজ আপনাদের রেসিপিটি বলবো তার নাম ক্রিয়ামি মিস চিকেন পাস্তা। এটি আপনাকে পাস্তা সম্পর্কে একটি নতুন ...

    আরো পড়ুন
  • রেসেপি: বাড়িতেই তৈরি করুন স্বাস্থ্যসম্মত লেখক : ডেস্ক রিপোর্ট December 11, 2018

    বাজারের অস্বাস্থ্যকর নুডলস মসলা তো অনেক খেয়েছেন। যদি ঘরেই স্বাস্থ্যসম্মত ইনস্ট্যান্ট নুডলের টেস্টমেকার তৈরি করতে চান, তাহলে  আমাদের এই ম্যাজিকেল মসলার রেসেপিটি একবার দেখে নিতেন পারেন। উপকরণ : ১ চা চামচ শুকনো আদার গুঁড়ো, ১ চা চামচ শুকনো রসুনের গুঁড়ো, ২ চা ...

    আরো পড়ুন
  • স্পাইসি লেমন চিকেন লেখক : ডেস্ক রিপোর্ট December 11, 2018

    স্বাদ বদলের জন্য কত আর রেস্তোরাঁয় যাবেন! তাই মুখ বদলাতে ঘরেই বানিয়ে ফেলুন রেস্তোরাঁর মতো পদ। আজ শিখে নিন রেস্তোরাঁর মতো লেমন চিকেন বানানোর সহজ কৌশল। চিকেনের সঙ্গে লেবুর টক-মিষ্টি স্বাদ… এক কথায় তোফা! লেমন চিকেন বানাতে ...

    আরো পড়ুন
  • ঝটপট ব্যানানা প্যানকেক লেখক : ডেস্ক রিপোর্ট December 10, 2018

    অতিরিক্ত পাকা কলা ফেলে না দিয়ে বানিয়ে ফেলতে পারেন সুস্বাদু ব্যানানা প্যানকেক। ঝটপট তৈরি করা যায় এই আইটেমটি। স্বাস্থ্যকর ব্যানানা প্যানকেক পছন্দ করবে শিশুরাও। জেনে নিন কীভাবে বানাবেন এটি। ব্যানানা প্যানকেক উপকরণ ময়দা- আধা কাপ ...

    আরো পড়ুন
  • এই শীতে ভালো গুড় চেনার লেখক : ডেস্ক রিপোর্ট December 10, 2018

    শীতের আমেজ চলে এসেছে। যদিও ঢাকা শহরে এখনো খুব একটা শীত অনুভব হচ্ছে না কিন্তু উত্তরাঞ্চলে বেশ শীত পড়েছে। আর শীত মানেই হলো খেজুর গাছে শুরু হয়ে গেছে রসের হাড়ি বাঁধা। এই রসই রূপান্তরিত হবে পরিশুদ্ধ গুড়ে। কিন্তু ...

    আরো পড়ুন
  • রেসিপি– বাদশাহী পনির কালিয়া রান্না লেখক : ডেস্ক রিপোর্ট December 10, 2018

    আজকের পদটি একেবারেই নিরামিষ এবং একই সঙ্গে বেশ মুখোরোচক। চলুন শিখে নেওয়া যাক উপাদেয় পনির কালিয়া বানানোর কৌশল। আজ আপনাদের জন্য রয়েছে বাঙালির অতি প্রিয় একটি রান্নার পদ, কালিয়া। তবে কালিয়া বলতেই আমরা বুঝি মাছের কালিয়া। আজ ...

    আরো পড়ুন
  • চিচিঙ্গা খেলে কি উপকার পাওয়া লেখক : ডেস্ক রিপোর্ট December 9, 2018

    গ্রাম বাংলার একটি পরিচিত সবজি চিচিঙ্গা। কেউ কেউ এটি অবশ্য খেতে খুব একটা পছন্দ করেন না। তবে আপনি কি জানেন, এই চিচিঙ্গার কতো পুষ্টিগুণ আছে? শারীরিক শক্তি বৃদ্ধি, হজম শক্তি, রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ানো সহ অনেক দিক থেকে ...

    আরো পড়ুন